CUKEŤÁČKY

INGREDIENCE

množství cca pro 4 osoby:

• 2 velké cukety

• 500 g brambor

• 2-3 vejce (dle velikosti)

• 4 stroužky česneku

• 200 g amarantové mouky

• 200 g nakrájené slaniny

• Majoránka

• Sůl

POSTUP

1. Nastrouhejte si cukety i brambory, můžete střídat jemné a hrubé struhadlo.

2. Nastrouhanou cuketu s bramborami nechejte cca 15 minut odstát a 2-3 slijte přebytečnou vodu.

3. Přidejte všechny další suroviny, na jemno nakrájený česnek, majoránku, sůl, vejce, nakrájenou slaninu a mouku. Vše důkladně promíchejte, v případě potřeby přidejte ještě trochu mouky.

4. Cukeťáčky můžete péct v troubě bez přidaného oleje nebo smažit na pánvi. Záleží na Vás, v obou případech ale pečte do zlatova z obou stran. Cukeťáky podávejte samotné se zeleninou, nebo mohou sloužit i jako příloha k masu.

---