REBARBOROVÝ KOLÁČ

INGREDIENCE

• 350 g bezlepkové směsi mouk

• 120 g tuku (Hera, Stella, máslo)

• 240 g třtinového cukru

• 6 vajec

• 1 prášek do pečiva

• 125 ml kokosového mléka

• 1 vanilkový cukr

• rebarbora, popř. ovoce

POSTUP

1. V míse ušleháme žloutky s cukrem a Herou do pěny.

2. Přidáme mouku, prášek do pečiva, mléko, a nakonec opatrně vmícháme sníh ze 6 bílků.

3. Plech si vyložíme pečícím papírem a těsto vlijeme do plechu. Na vrch těsta nasypejte oloupanou a nakrájenou rebarboru na malé kousíčky. Případně lze trochu rebarbory zamíchat i přímo do těsta. Nakonec můžete vrch ještě posypat skořicovým cukrem.

4. Vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme cca 40 minut do zezlátnutí.

---